Baner granice3

Obavezno isprati rižu prije upotrebe

Obavezno isprati rižu prije upotrebe
05 Mar
2017

Riže ima na hiljade vrsta, a najčešće je dijelimo po obliku na: okruglu, dugog i srednje dugog zrna; po okusu: basmati, jasmin i iranski domsiah; po obradi zrna na: bijelu, crvenu, integralnu i parboiled rižu.

U principu, riža dugog zrna se koristi u jelima u kojima riža treba ostati razabrana i neslijepljena. Servira se kao prilog uz jela od mesa i povrća. Riža srednje dugog zrna kuha se kraće od dugozrnih sorti i koristi se za variva. Okruglo zrno se prilikom kuhanja raskuha ili slijepi, pa se koristi za jela poput sutlije ili pudinga od riže.

Riža je bogata vitaminima B skupine, sadrži vitamin E koji je zaslužan za zdravu i gipku kožu, fosfor, kalcij, željezo i magnezij, te vlakna koja olakšavaju probavu, varenje i redovno pražnjenje crijeva.

Iako je potpuno bijela riža, polirana i očišćena od hranjive opne, i dalje zdrava namirnica, ipak su integralna, pa i paraboiled riža, daleko zdravije za konzumaciju. U ljusci riže je sadržana glavnina vitamina i minerala. Parboiled riža je prokuhana u ljusci pri čemu je dio vitamina prešao iz ljuske u zrno.

*Rižu prije kuhanja obavezno dobro isperite jer se u procesu obrade i zaštite riže od insekata koriste razne vrste talka koji je štetan za želudac.

Označeno

Zadnje vijesti

Mar 25, 2017

Mostar: Hafiz Nedim Botić održao predavanje o Sulejmanu, a.s.

U petak, 24. marta, je u…
Mar 25, 2017

Naši strahovi od mezarja

Uz svaki bih nišan u zavičaju mogao…
Mar 25, 2017

Bugojno: Postavljen kamen-temeljac za ženski internat

Na svečanosti u bugojanskom naselju…
Mar 25, 2017

Proljeće je, sve zeleni...

U kur'anskom pojmovnom instrumentariju,…
Mar 25, 2017

Oslobodite organizam štetnih toksina

Početkom proljeća, kada i priroda…
Mar 25, 2017

Livno: Predavanje i druženje za žene povodom Dana nezavisnosti

Udruženje žena MIZ Livno već četiri…
Mar 25, 2017

Hutba reisu-l-uleme u Americi: Čuvajte ovu zemlju i naše prijateljstvo

Sarajevo, 24. mart 2017. (MINA) –…
Mar 24, 2017

Četiri zanimljivosti o limunu

1.Kada kupujete limun birajte okruglije…
Mar 24, 2017

Varnice između zemalja EU i Turske

Ankara - Nakon što joj je turskoj…
Mar 24, 2017

Austrija: Ubiranje jeftinih političkih poena nesuvislim komentarima o muslimanima

Beč - Izjava austrijskog ministra za…

bbi magazin