Priprema: Na luku ispržite dvije trećine mesa, a jednu trećinu ostavite sirovu. Kada se meso ohladi umiješajte kuhanu rižu, začine i jedno jaje. Masu izjednačite i formirajte butiće. Dovoljno je onoliko mase koliko stane na dlan. Oblikovane butiće umočite u smjesu umućenih jaja, brašna i soli pa ih pržite u vrelom ulju po 4 do 5 minuta sa obje strane.
Potrebni sastojci: 750 g mljevenog mesa, teletine ili junetine 100 g riže Jedna glavica crvenog luka Začini: so, biber, muškantni oraščić, peršun 1 jaje Ulje za prženje 3 jajeta i 3 kašike brašna za pohovanje.
Oznake
