Perzijski naziv ab anbar (u doslovnom prijevodu „spremnik za vodu“), označava sistem podzemnih cisterni koje su u prošlosti služile za snabdijevanje iranskih gradova vodom. Svaka cisterna sastoji se od podzemnog dijela dubine do 20 metara u kome se nalazi voda. Iznad površine zemlje nalazi se kupola koja štiti vodu od zagrijavanja, isparavanja i kontaminacije. Otvori smješteni na kupoli imaju funkciju rashladnog sistema koji održava temperaturu vode na prikladnom nivou. Ovakve građevine su u pustinjskim predjelima imale izuzetnu važnost. Uvođenjem cjevovoda ab anbari gube na značaju te danas predstavljaju isključivo turističku atrakciju.