Uzgoj šećerne trske i proizvodnja šećera

Autor: Safer Muminović Juli 29, 2017 0

Brojni historijski zapisi svjedoče o tome kako su stari Grci i Rimljani koristili šećer isključivo u medicinske svrhe. Grčki ljekar Dioscorides zapisao je kako postoji krhka lomljiva biljka koja raste u Indiji, od koje se dobivaju slatki kristali čija upotreba ublažava različite vrste bolova i tegoba. 

U 8. stoljeću Abasije osvajaju sjeverna područja Indije kada se prvi put susreću sa šećernom trskom i proizvodnjom šećera. Na taj način se uzgoj ove biljke širi zapadnom Azijom i sjevernom Afrikom. Obzirom da rast šećerne trske iziskuje plodno tlo i stalno zalijevanje, muslimani uporedo razvijaju i nove načine navodnjavanja. Osim toga, muslimani unapređuju i tehnike proizvodnje šećera upotrebom snažnijih presa kako bi se dobila veća količina konačnog proizvoda. Zahvaljujući muslimanskim trgovcima šećer preko Sahare stiže do zapadne Afrike kao i do njenih istočnih obala, sve do Zanzibara. 

© 2017 Preporod All Rights Reserved. Implemented by HudHudPro