Plod bukve je žir ili orah, dva oraha koje nazivamo bukvice, obavijena su kupulom. Zrela kupula, obrasla nježnim čekinjama, puca na 4 dijela, a u središtu se nalaze dvije bukvice, trokutastog presjeka, smeđe, glatke i, u nuždi, jestive. Bukvica je po okusu slična lješnjaku i smatra se ukusnijom i slađom od hrastova žira. Starije bukvice su gorkog okusa zbog velike količine tanina.
Bukvice se jedu sirove i oguljene, rijeđe ispečene kao kesteni. Ako se jednu sirovine u većim količinama, mogu izazvati mučnine i glavobolju.
Foto bukva