Junetinu izrežite na komadiće. Crveni i bijeli luk nasjeckajte, ugrijte ulje i u to dodajte luk, peršun, celer, so, biber i komadiće junetine.

1. Brašno, mlaku vodu i so zamijesite u glatko tijesto, u obliku lopte. Tu masu podijelite na dvije ili tri loptice, ovisno koliko planirate napraviti jufki. Pustite da tijesto odstoji pola sata.

Mađarski gulaš

S obzirom da je u toku sezona mladih tikvica, a cijena im je vrlo niska, kilogram oko 80 feninga, predlažemo tikvice s mesom

S obzirom da je prvi dan posta, kada je tijelo izloženo svojevrsnom šoku, važno je da se tijelu, prvenstveno želucu i srcu ne priredi još jedan šok, ali ovaj put s pretjeranom hranom

Telbina

Mnogostruka korist od upotrebe bjelanceta

Potrebno za 6 osoba:

Sastojci Za kore: 3 x 5 bjelanca 3 x 10 kašika šećera u prahu 3 x 5 kašika mljevenih oraha 3 x 2 kašika brašna

Priprema krastavaca za zimnicu