digital-naslovna-skracena.jpg
mobitel-banner-naslovna.jpg
leksikon-banner-za-homepage1.gif

Teletina s limunom

Potrebno za 6 osoba:

 

 

1 kg. teletine

1 list lovora

1 limun

40 g. kukuruznog brašna

peršin

sol,biber,začin

malo margarina,malo ulja

 

 

Isijecite teletinu na tanke fete i uvaljajte ih u brašno.

Operite limun,izribajte koru i ocijedite sok.

Operite  i sitno isjeckajte peršin.

U tavi zagrijte malo ulja i malo margarina,dodajte lovorov list i meso,pecite po 3 minuta sa svake strane ili dok meso ne porumeni,dodajte sok i ribanu koru od limuna u koje  ste prethodno dodali  dva decilitra  vode i lovorov list.

Pustite da se peče sve skupa dok  voda djelimično ne ispari (3-4 minuta) zatim dodajte sol,biber,začin i isitnjeni peršin.

 

Na sličan način možete pripremiti meso i bez brašna.

 

Napomena:

U ovom receptu morate obratiti pažnju  da meso bude isječeno  na tanke  fete i da   bude  teletina.

Teletina je  mekana i brzo se peče.

Ukoliko pripremate juneće ili goveđe meso produžite vrijeme pečenja i po potrebi podlijevajte s kuhanom vodom.

Sadržaj dozvoljeno prenositi uz naznaku izvora: Preporod novine